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酿造技术
想要酿出好的白酒,酿酒设备材料是关键!

更新时间:2019-08-01    点击次数:195次

      酒的品种有很多,种类不同使用的酿酒设备也不同。我们常知的酿酒设备有葡萄酒设备、啤酒设备、白酒设备等。而在白酒设备中又可细分为砖混酿酒设备、木质酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备等。那这几种设备有何不同呢?我们有该选择哪种材质的设备呢?
      木质和砖混是古老的传统酿酒设备,因漏汽,不易迁移、出酒率低等原因已被淘汰。而不锈钢导热性差,出酒率低,耗费燃料。铝质酿酒设备很轻,易于搬运,节省燃料,出酒快,对身体无伤害。所以建议选择铝质酿酒设备。然后选陶缸,主要的是选不要漏的,一般装300斤的比较合适。如果是挖坑做白酒,还是要注意防水。根据自己的销售量或酿酒养猪的量来定酿酒设备的大小。
      我们在购买酿酒设备时,建议够买铝质酿酒设备。
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